|
|
Braadkuikens Uit Oven
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 40 personen
Ingredienten:
5 kopjes azijn
5 kopjes olie
1/2 kop worcestersaus
1 tot 2 e sambal of 4 e chilisaus
2 in halve ringen gesneden uien
4 teentjes knoflook in plakjes
2 tot 3 e paprikapoeder
125g tomatenpuree
3 t mosterd
4 e zout
braad kuikens van zo 850g per stuk
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Halveer kuikens in lengte.
2. Meng alle ander ingrediënten goed.
3. Laat halve kuikens voor ongeveer 12 uur in marinade marineren.
4. Braad onder grill in oven of op BBQ tot mooi van kleur en gaar. (kijk uit voor aanbranden)
5. Bestrijk kuikens regelmatig terwijl ze geroosterd worden.
|
|
|